從土地來,也回到土地去:用設計把被遺忘的土地找回來—
過去,他們是穿梭在產品開發實驗室與工廠的產品設計師;
現在,他們捲起袖子走進彰化 139 線的鳳梨田,在泥土裡尋找被農民視為負擔的「廢寶」。
褚仰展 Roy 與許瑋庭 Joanne 這對夫妻檔,在工業設計累積十多年經驗,長年被要求用設計解決需求、提升效率,卻也逐漸意識到一件被忽略的事——在「大量製造」的背後,是「大量廢棄」,而這些結束後的殘餘,往往成為土地無法承受的代價。這樣的內心矛盾,逐漸成為他們心中無法忽視的疑問,也成為「均苑永續生態設計」誕生的起點。
離開熟悉的產線與過往的成就,Roy 與 Joanne選擇從零開始,重新學習如何為土地而設計。攝影:蔡依臻
從工業設計到鳳梨田:用「農廢」翻轉土地的命運
「一開始,其實只是覺得哪裡怪怪的。」在創立均苑之前,Roy 與 Joanne 身處產線製造的第一線。除了產品的誕生,他們更看見背後留下大量難以處理的廢棄物——那些沒被產品設計考慮的「另外一面」,往往成了土地無法負荷的沉重代價。這份疙瘩讓他們決定轉身,將目光從「新產品」移向「舊廢料」。
Roy 從小在彰化鳳梨田長大,父親曾說過:「最辛苦的不是種鳳梨,而是收成後那堆燒不掉、搬不完的農廢。」每當種植週期一到,農民得整地除根,這些堆積如山的殘枝敗葉若不處理,只能燒掉或掩埋,讓田地變得凹凸不平。於是他想著,如果要用設計解決問題,為什麼不從解決家鄉土地的痛苦開始?
「搖籃到搖籃」的精神:來自土地也回歸土地
2012 年,夫妻倆創立了均苑永續生態設計公司(TUNE N TURN)。
這個名字蘊含著他們的信念:
「均」- 均衡地使用和分配資源
「苑」- 與大自然和諧共處
Tune n Turn - 不斷調整(Tune)、不斷翻轉(Turn)
翻轉的不只是材料用途,還有農業廢棄物被對待的方式,讓它們得以再生。
他們以「搖籃到搖籃」為設計思維——設計不只要關心產品被製造的起點,更要負責任地思考它的終點。「設計的材料從哪裡來?用完之後,能不能回到大自然的循環?」對他們而言,最終能回歸土地、不傷害地球的,才是真正的永續設計。
農業廢棄物經過轉化,成為可再利用的顆粒材料,是均苑實踐「搖籃到搖籃」設計思維的起點。攝影:蔡依臻
跌倒不是失敗,一場颱風讓設計真正走進田裡
理想很美好,現實卻從來不溫柔。
均苑最早成功轉化的材料,是竹子。在台灣傳統竹材實際利用率不到一半,多數在砍伐後被閒置或廢棄,但在均苑的視角裡,這些廢棄的竹子反而具備永續材料的潛力。「我們相信,這些被視為『沒用』的東西,只是還沒被好好看見。」夫妻倆笑著跟我們說。
「竹子消耗二氧化碳的能力很強,碳足跡很低。如果能將整根竹子完全應用,研磨成竹纖維顆粒,就能做出各種生活用品。」Joanne 解釋。「不過真正困難在於製程。」Roy 坦言:「農廢不像工業原料具有穩定規格,不同產地、季節與生長狀況,都會影響材料特性。溫度、壓力、時間,只要一個參數偏差,就可能讓整批材料報廢。」這段反覆測試的經驗,讓他們深刻體會到,開發永續材料,耐心往往比技術更重要。
鳳梨纖維地膜從田間測試到模組化應用,經過一次次調整,最終榮獲設計獎,證明農廢材料也能回歸土地、創造實際價值。攝影:蔡依臻
團隊深入田間調查農民的實際使用情境,選擇從「鳳梨纖維地膜」開始嘗試。傳統地膜多含不可分解的塑膠微粒,長期會破壞土壤結構,造成不可逆的傷害。產品研發完成後,第一次下田實測就遇到了颱風侵襲。暴雨讓地膜不到十天就全數分解到土壤裡,根本等不到收成。這對許多人來說或許是重挫,但 Roy 卻興奮地笑了:「我們成功了!因為這證明它真的能完全回歸自然。」
當然,失敗沒有因此被浪漫化。團隊重新校準材料結構,考量氣候條件與鳳梨的生長週期,一次次調整分解速度。如今,鳳梨纖維地膜已能穩定支撐六個月的栽種期,並進一步模組化,延伸應用為蔬果套袋。這項貼近農業現場的研發,讓他們在 2025 年獲得德國 iF 設計獎(社會影響類別) 的肯定。
設計回到土地,也回到生活現場
「設計從來不是最困難的事,真正困難的是,設計出來的產品能不能被長時間使用。」談起最大的挑戰,夫妻倆的答案出乎意料地務實。由於農廢材料的特性不穩定,每一批成品都必須經過嚴格測試,並送往國際實驗室(如 SGS、Intertek)驗證安全性與耐用性。即使是同一款產品,只要原料來源不同,就必須重新測試。
除了使用情境,還有「選擇門檻」的問題。Roy 坦言:「如果永續設計要付出很高的成本,其實就很難被選擇。無論農民還是企業,最在乎的還是價格與效率。」因此,另一個挑戰就是維持在原有的產線上,只將原材料更換成符合永續的農廢材料,其它流程不變,降低企業嘗試永續材料的門檻,讓改變不必從零開始。
從農用的地膜與果袋,到生活用的牙線棒、隨行杯、餐具組、育苗盆,均苑讓永續設計真正走進生活,並依照產品使用情境,設定清楚的生命週期,而非一味追求「越耐久越好」也能讓成本降低。他們讓農廢再生,不再只是理念,而是一個真正能被選擇的方案。
農廢轉化而成的日常用品,從牙線棒、餐具到隨行杯,讓永續設計真正走進生活每一刻。攝影:蔡依臻
把被遺忘的素材找回來
隨著案例累積,政府單位與農會也開始跟均苑合作,在源頭就盤點農業廢棄物的條件,思考是否能從一開始就納入再生設計流程,讓循環不再是事後補救。除了鳳梨與竹子,也持續關注漂流木、咖啡渣、原住民族稻米副產物等素材的應用性。
面對全球淨零碳排的挑戰,台灣沒有「不做」的選項。
均苑不追求成為唯一的先行者,而是希望成為那顆星星之火,分享自身的經驗讓更多人看見農廢轉化的可能。
永續不必等到未來,只要在日常裡選擇對土地更溫柔的物品,改變就已經在發生了。攝影:蔡依臻
支持永續,不需要一次到位
談到永續,許多人直覺會認為那是企業或政府的責任,離日常生活很遠。但在 Roy 與 Joanne 看來,真正的改變,發生在產品被選擇的那一刻。
支持永續往往不是如何「做更多」,而是從「選擇不同」開始。例如用環保杯取代一次性飲料杯、旅行時自備盥洗用品、選擇能回歸自然的日用品——這些微小的選擇,都正在形塑一個不同的未來。
永續,不必等到很遠的未來。它就在我們每天使用的物品、做出的選擇裡,慢慢發生。 Roy 和 Joanne 最後想跟大家分享:「不是非得做很大的行動才是永續,日常做出不同的選擇,其實就在改變環境了。」




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